Akpi

Les grains d’akpi, aussi appelés njansang, sont une épice traditionnelle très appréciée dans la cuisine africaine. Leur goût riche et légèrement noisetté apporte épaisseur, saveur et caractère à vos sauces et plats mijotés.

Indispensables pour préparer des sauces traditionnelles, soupes et plats en sauce, les grains d’akpi peuvent être moulus ou écrasés avant utilisation pour libérer toute leur saveur.

• Utilisation : à moudre ou écraser avant d’ajouter dans vos préparations
• Idéal pour : sauces épaisses, plats traditionnels, recettes africaines
• Conservation : à conserver dans un endroit frais et sec